好山好水出好茶，一芽一葉吐芳華。
茶山
位于赤水河上游魚(yú)塘河畔的金沙縣清池鎮(zhèn)，因特殊的地理?xiàng)l件，使其成為出產(chǎn)好茶的地方。明朝洪武年間，奢香夫人將優(yōu)質(zhì)的清池茶葉向朝廷進(jìn)貢，遂被稱(chēng)為貢茶。而清池茶能成為貢茶，則與清池境內(nèi)眾多古茶樹(shù)密不可分。
“大壩村回龍灣組遍布灌木型的古茶樹(shù)群。”為一探清池貢茶的奧秘，記者一行驅(qū)車(chē)前往清池鎮(zhèn)大壩村，步行至大山深處，一棵掛有“清保古茶樹(shù)”牌子，擁有500多年樹(shù)齡的古茶樹(shù)映入眼簾。
“這棵掛牌的古茶樹(shù)，被貴陽(yáng)茶商陳雨虹認(rèn)養(yǎng)了。以前，她每年都要開(kāi)5個(gè)多小時(shí)的車(chē)來(lái)收茶。貴金古高速通車(chē)以后，全程不到2個(gè)小時(shí)。今年，她帶了10多個(gè)朋友來(lái)認(rèn)養(yǎng)古茶樹(shù)。”大壩村黨總支書(shū)記郭瓊躍說(shuō)。
與大壩村毗鄰的陽(yáng)波村回龍組，保留著被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“大茶樹(shù)”的古茶樹(shù)。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家鑒定，這棵樹(shù)樹(shù)齡在1600年以上，高6.69米、主干周長(zhǎng)1.45米，每年可采摘茶青35公斤。
采茶
清池鎮(zhèn)因茶而聞名，清池人對(duì)古茶樹(shù)的保護(hù)落在了行動(dòng)上。2014年9月，貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、貴州省旅游局授予清池鎮(zhèn)“貴州十大古茶樹(shù)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。2017年8月，貴州省通過(guò)了《貴州省古茶樹(shù)保護(hù)條例》，為清池古茶樹(shù)的開(kāi)發(fā)和保護(hù)提供了行為準(zhǔn)則。
將茶產(chǎn)業(yè)作為重要支柱產(chǎn)業(yè)的清池鎮(zhèn)，不僅有良好的茶葉品質(zhì)和深厚的茶文化，還有省級(jí)制茶技藝非遺傳承人“坐鎮(zhèn)”。
2014年，清池貢茶制作技藝被列為貴州省第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。自那以后，許多茶農(nóng)主動(dòng)到非遺傳承人任國(guó)儒所在的大壩村印象茶莊“非遺工坊”，學(xué)習(xí)清池貢茶制作技藝。
任國(guó)儒17歲跟著長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)制茶，擁有60年的制茶經(jīng)歷?！八葧r(shí)采、騎火炒、勻揉之、焙之快、陶罐藏、山泉煮?！比螄?guó)儒說(shuō)，制茶是個(gè)精細(xì)活，采摘、殺青、翻炒……每一道工序都馬虎不得。
制茶
守正創(chuàng)新是手藝人必經(jīng)之路。清池鎮(zhèn)羅坪社區(qū)張氏茶莊的負(fù)責(zé)人張德勇，在茶葉的品種上不斷推陳出新，開(kāi)發(fā)以“清水塘”牌清池毛尖、清池翠片、清池茶為主導(dǎo)產(chǎn)品的綠茶系列產(chǎn)品10余個(gè)。2010年，“清池毛尖”“清池翠片”在第十七屆上海國(guó)際茶文化節(jié)上斬獲金獎(jiǎng)。同年10月，“清水塘”商標(biāo)被認(rèn)定為“貴州省著名商標(biāo)”。
“貴金古高速開(kāi)通后，物流運(yùn)輸時(shí)間減少了兩天左右，今年顧客反映拿到手的貨很新鮮?！睆埖掠抡f(shuō)，茶廠(chǎng)近期推出一款新研制的“蘭花香”茶葉，希望在貴金古高速上越飄越遠(yuǎn)。
產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)茶農(nóng)增收?！拔壹曳N了10多年茶，從前是背著茶葉到集市上去賣(mài)，現(xiàn)在變成顧客上門(mén)買(mǎi)?！贝髩未宀柁r(nóng)羅光金家種了10余畝茶葉，茶青還沒(méi)下樹(shù)，他就接到不少電話(huà)訂單，“開(kāi)車(chē)到家里來(lái)買(mǎi)茶葉的顧客越來(lái)越多，收入是前些年的好幾倍。”
郭瓊躍在一旁插話(huà)，貴金古高速通車(chē)前，全村的茶葉產(chǎn)值20萬(wàn)余元；高速通車(chē)后，全村茶葉產(chǎn)值躍升到50萬(wàn)元。
“經(jīng)過(guò)多次考察，我決定在大壩成立一個(gè)工作室，把這里的好茶葉賣(mài)到更廣闊的市場(chǎng)?！币惠v轎車(chē)停在路邊，貴州黔怡春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鄧申龍開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，與郭瓊躍談在大壩村的合作事宜。
近年來(lái)，清池鎮(zhèn)持續(xù)做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，加大招商引資力度，積極引進(jìn)企業(yè)、客商到該鎮(zhèn)落地，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展。按照“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，引進(jìn)企業(yè)打包對(duì)13個(gè)古茶樹(shù)群落進(jìn)行開(kāi)發(fā)，舉辦各類(lèi)茶葉品鑒會(huì)，持續(xù)擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模、打造產(chǎn)業(yè)品牌，提升清池貢茶的知名度、影響力和市場(chǎng)占有率。
數(shù)據(jù)顯示，目前該鎮(zhèn)建成茶園1.9萬(wàn)余畝，其中可采摘面積約1.4萬(wàn)畝。2024年，該鎮(zhèn)13家中型茶葉加工廠(chǎng)及23家小型作坊生產(chǎn)春茶51.53噸，產(chǎn)值2200萬(wàn)余元。
群眾翹首以盼的貴金古高速，如愿讓清池茶葉香飄致遠(yuǎn)。
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